Dos ciudadanos originarios de la provincia de Jujuy fueron aprehendidos por las autoridades de Salta mientras intentaban comercializar de forma clandestina un cargamento de carne vacuna que presentaba graves deficiencias sanitarias. El operativo de control realizado por efectivos de la Policía Rural y Ambiental permitió evitar que productos de riesgo para la salud pública llegaran a los comercios locales.
El procedimiento se llevó a cabo durante la jornada del jueves en la avenida 20 de Febrero, ubicada en el centro de la ciudad de Pichanal. Los uniformados que realizaban patrullajes preventivos en la zona observaron movimientos sospechosos en un camión que descargaba bultos en un local comercial. Al acercarse para realizar la inspección correspondiente, constataron que el vehículo transportaba un total de 280 kilogramos de productos cárnicos.
La mercadería incautada en Salta circulaba de manera completamente irregular, sin cumplir con los requisitos bromatológicos establecidos ni mantener la cadena de frío obligatoria para garantizar la seguridad alimentaria. Este tipo de transporte representa un riesgo directo para la salud de los consumidores, ya que facilita la proliferación de bacterias patógenas que pueden causar enfermedades graves.
Los dos transportistas jujeños, cuyas edades son de 26 y 32 años respectivamente, fueron sorprendidos en el momento en que realizaban la descarga de la carne ilegal en el comercio. Las autoridades procedieron inmediatamente al decomiso total de la mercadería, la cual fue destinada a su posterior destrucción. Asimismo, se dispuso el secuestro preventivo del camión utilizado para el traslado del producto.
Los infractores fueron notificados de las medidas adoptadas y recibieron las correspondientes infracciones por la presunta violación del artículo 206 del Código Penal. Ambos quedaron a disposición de la Fiscalía Penal de Pichanal y del Juzgado de Garantías N°1 para que continúe el proceso legal correspondiente. Este operativo forma parte de los controles que realizan constantemente las autoridades sanitarias para evitar que productos en mal estado ingresen al circuito comercial de la región.
La detención de estos dos jujeños por transportar carne ilegal en Salta pone de manifiesto la importancia de los operativos preventivos que ejecutan las fuerzas de seguridad para proteger la salud pública. Las autoridades continúan intensificando los controles en las rutas y comercios para identificar y sancionar este tipo de prácticas que vulneran las normas de seguridad alimentaria establecidas por la legislación vigente.
