Durante el último mes de 2025, los precios en Jujuy experimentaron un incremento del 2,9 por ciento, de acuerdo con los datos proporcionados por la Dirección Provincial de Estadística y Censos (DIPEC). Esta variación mensual se encuentra en línea con lo registrado en otras provincias del noroeste argentino y en el territorio nacional. Cuando se analiza el comportamiento de los precios a lo largo de todo el año pasado, la provincia acumuló un aumento del 31,3 por ciento, cifra que prácticamente coincide con el promedio regional de 31,4 por ciento y el nacional de 31,5 por ciento.
El comportamiento del Índice de Precios al Consumidor (IPC) tiene repercusiones significativas en la economía doméstica de los jujeños, particularmente en lo que respecta a productos de primera necesidad y servicios esenciales. Los datos oficiales revelan que ciertos sectores fueron los principales responsables de las presiones inflacionarias durante el mes de cierre de año.
Entre los rubros que registraron los mayores incrementos en diciembre se destacó el sector de ocio y entretenimiento, que experimentó una suba del 10,3 por ciento, posicionándose como el más afectado por las presiones al alza. Le siguieron los alimentos y bebidas con un aumento del 3,4 por ciento, la ropa y calzado con 3,2 por ciento, y transporte más comunicaciones con 2,9 por ciento. En tanto, los servicios vinculados a la vivienda, energía y combustibles mostraron una evolución más moderada, con incrementos de apenas 0,3 por ciento, mientras que los gastos en equipamiento del hogar subieron 0,4 por ciento.
Cuando se examina el desempeño anual de los precios, emergen patrones más preocupantes en determinados sectores. La educación fue el rubro que experimentó el mayor incremento durante 2025, alcanzando un aumento del 53,9 por ciento. Otros gastos tuvieron un crecimiento del 39,9 por ciento, mientras que esparcimiento subió 34,8 por ciento. Los servicios de vivienda, combustible y electricidad acumularon un aumento de 31,7 por ciento, y la alimentación y bebidas creció 30,8 por ciento. Por el contrario, la indumentaria mostró el menor incremento anual con 14 por ciento, seguida por equipamiento del hogar con 18 por ciento y salud con 23,6 por ciento.
La estructura de ponderaciones del IPC jujeño refleja cómo se distribuye el gasto en los hogares de la provincia. El rubro de alimentación y bebidas representa el 50,32 por ciento del peso total de la canasta de consumo, lo que explica por qué los aumentos en este sector tienen un impacto desproporcionado en la inflación general. Le siguen transporte y comunicaciones con 9,88 por ciento, vivienda y servicios básicos con 8,58 por ciento, e indumentaria con 7,90 por ciento. Esta composición evidencia que las familias jujeñas, especialmente aquellas de ingresos medios en San Salvador de Jujuy y localidades del interior, resultan particularmente vulnerables a los incrementos en alimentos.
Los datos del IPC provincial durante 2025 ponen de relieve la necesidad de implementar medidas que permitan mitigar el impacto de estos aumentos en el poder adquisitivo de los ciudadanos. La persistencia de presiones inflacionarias, particularmente en rubros esenciales como educación y alimentación, requiere atención especial de las autoridades provinciales para proteger a los sectores más vulnerables de la población.
